ΕΤΙΚΕΤΑ "ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ"

Τσουρέκι πασχαλινό με αρώματα Σάμου

  Μια εύκολη παραδοσιακή συνταγή με μαστίχα, μαχλέπι κι αρώματα από το μοσχάτο κρασί της Σάμου: Υλικά 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι & λίγο για το ζύμωμα ξύσμα από ένα πορτοκάλι 225 γρ.πρόβειο βούτυρο 240 γρ.γάλα φρέσκο 340 γρ.ζάχαρη 4 αυγά 25 γρ.ξηρή μαγιά 10 γρ.μαχλέπι 5 γρ.μαστίχα κοπανισμένη 200 mlγλυκό σαμιώτικο κρασί (SamosVinDouxή SamosGrandCru) Υλικά για το ψήσιμο 1 αυγό λίγο νερό 250 γρ. αμύγδαλο φιλέ Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε το