Αφορμή μα και αιτία για γαστρονομικές εμπνεύσεις αποτελούν πλέον τα εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης κρασιά του ΕΟΣ Σάμου. Συνδυάζονται μοναδικά με τις θαλασσινές γεύσεις, δημιουργούν νέους οινογευστικούς συνειρμούς, αφήνουν το απλόχερο άρωμά τους στη μύτη, γαργαλούν παιχνιδιάρικα τον ουρανίσκο, απλώνονται νωχελικά στη γλώσσα, φέρνουν εκείνη την υπέροχη αίσθηση κεφιού που δεν επιφυλάσσει άσχημες εκπλήξεις στο πρωινό ξύπνημα ακόμη κι αν κάποιος υπερβεί το σύνηθες…

Την Πέμπτη 16 Μαρτίου 2016,  σε ένα ακόμη εκλεκτό εστιατόριο-τους «Ψαράδες»στην εστιατορική πιάτσα της Ζησιμοπούλου στο Παλαιό Φάληρο, τα κρασιά του ΕΟΣ Σάμου θα ταξιδέψουν στην εμπνευσμένη κουζίνα της θάλασσας, όπως τη δημιουργεί με αριστοτεχνική γνώσηο executivechef Βασίλης Τσατσάκης. Πρόκειται για μια ειδική βραδιά γευσιγνωσίας στο σαμιώτικο κρασί που αναμένεται να συγκεντρώσει το ενδιαφέρον των γκουρμέψαροφαγάδων και όχι μόνο…

Για το καλωσόρισμα, το ημίξηρο ροζέ Selana συνταιριάζει απολαυστικά με το γκασπάτσιο λιαστής ντομάτας με φρέσκα μυρωδικά, ψίχα μυδιών και μουςξυνομυζήθρας και τη σαλάτα μεσκλάν με βινεγκρέτ παντζαριού, ψητές γαρίδες και κροκάν αλμυρού φουντουκιού

Χτένια σωτέ με μάραθο και φινόκιο σβησμένα με SamosVinDoux,καρπάτσιοσολωμού μαριναρισμένου σε χυμό λεμονιού και αυγά χελιδονόψαρου, είναι τα ορεκτικά που θα συνδυαστούν με τον ιδιαίτερα αρωματικό χαρακτήρα του ευκολόπιοτουAegeanBreeze.

Στο κυρίως γεύμα οι απολαυστικές «Ψηλές Κορφές» θα συντροφεύσουν τη ματσάτα με μπολονέζ καλαμαριού και τραγανή κρούστα τυριού, αλλά και το φιλέτο φαγκρί σε πουρέ σελινόριζας, κουλί πιπεριάς φλωρίνης και φυλλώματα ρόκας.

Το γλυκό κλείσιμο θα κάνει ένα μιλφέιγ από φύλλα Βηρυττού και κρέμα πατισερί με βασιλικά σύκα, συνδυασμένου με το πυκνό αρωματικό προφίλ του παλαιωμένου SamosAnthemis.

Σε ένα περιβάλλον με ευχάριστη ατμόσφαιρα και προφανείς νησιωτικές αναφορές ικανές να δημιουργήσουν την αίσθηση απόλαυσης ενός εξαιρετικού μενού, ηπροσεγμένη στη λεπτομέρειακάβα δια χειρός του ιδιοκτήτη, είναι πάντα ενημερωμένη ώστε να καλύπτει κάθε επιλογή των καταναλωτών και περιλαμβάνει τη γκάμα των κρασιών του ΕΟΣ Σάμου, τα οποία και προτείνονται με γνώμονα το συνδυασμό των γεύσεων που επιλέγουν οι θιασώτες του εκλεκτού!